Cukrářské směsi
Mléčná směs
Popis
Jeden ze stěžejních produktů Uldo, který je mezi pekárnami velmi oblíbený. Díky jedinečnému složení směsi je hotové těsto ohebné a umožňuje získat jakýkoli tvar a jeho pružná struktura umožňuje kombinaci s jakoukoliv náplní a jakýmikoli zdobením. Vynikající chuť a vůně. Široké použití směsi. Vysoká elasticita a pružnost hotového těsta.Složení
Pšeničná mouka, práškové mléčné výrobky (25%) (syrovátka, odstředěné mléko), pšeničný lepek, sůl, emulgátory: E481, E472e, lecitin z řepky; glukóza, nehydrogenovaný palmový tuk, látky činidla proti usazování: uhličitan vápenatý, E551; aroma, činidlo pro úpravu mouky: kyselina askorbová; enzymy: xylanasa, barvivo: E101.Ke stažení
Recept - Mléčná směsSpecifikace - Mléčná směs